岛国“人体盛”：是满足变态心理，还是口腹之欲？ | 循迹晓讲

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主讲：谢承汇

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责编：马戏团长

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大概十多年前，当时有个挺轰动的新闻，扬州有一家淮扬菜餐厅，把食物放在美女身上，美女穿着很简单的衣服，戴着面具，躺在那当餐具。商家这种博人眼球的做法，引来网友吐槽。

◇ 09年的旧闻

这种饮食方式有个专门的名字：人体盛。当时为了好理解，被人称为“人体盛宴”，后来的“海天盛宴”命名方式也是从此而来。

人体盛，也叫女体盛，把一些受过训练的女服务员裸体（有时也会穿泳装）当作器皿，然后在上面放生鱼片、寿司或其他食物。有些店家则会涂抹巧克力、鲜奶油在胸部，然后上面再放一些甜点。接着一切准备完成后，穿着浴衣的顾客就会直接用筷子进行食用──以满足顾客在视觉、味觉上的刺激与满足。

◇ 大致长这样，PS：为了小朋友的身心健康，关键部位打码

这种吃饭的形式，在日本很有市场，尤其是温泉旅馆之类的店家。说白了就是人当容器，食物放在人身上供食客享用，所以这个词应该读作“人体盛（chéng）”。

相信不少人在听说之后，会对这种饮食方式蠢蠢欲动，恨不得赶紧找个地儿可以体验一下。但我也相信，真有这种机会，很多人面对“人体盛”也会感到很不舒服。

那日本人是怎么做到的？除了他们很“变态”之外，还有没有别的理由呢？当然。

其实人体盛这种有伤风化的东西，还真不是日本人原创的，最早的根儿在中国。南北朝时期，中国就有人体盛的记载。

南北朝时期有个政权叫北齐。北齐是中国历史上最奇葩的政权，存在27年，5个皇帝一个赛一个昏庸。尤其是最后一个皇帝高玮，他简直是集祖宗之大成，毒杀功臣，荒淫无道。治国安邦就别指望了，私生活更是混乱之极。

有一次，高玮正在吃饭，突然感觉味如嚼蜡，应该有点儿特别的节目。于是兴致大发，从后宫扥出来一个妃子，让她脱光了躺着，把饭菜放她身上。

后来感觉寡酒难饮，应当和众人分享。叫来几个心腹大臣，陪自己一起吃，吃完之后还跟心腹们一起跟妃子锻炼身体。这就是最早有关人体盛的记载，有个文言词“玉体横陈”出处就是这件事儿。

◇ 大概长这样

高玮这么玩，北齐也很快就被北周消灭了，值得一提的是，消灭北齐的北周大将军就是后来隋朝建立者杨坚。他登基之后，想起曾经高玮玩的这一出，觉得北齐政权就是毁在这种事儿上，于是下令，禁止子孙干类似的事儿。

到了唐朝，国力强盛，吸引了不少外国友人来中国学习访问，其中有很多日本人。日本对大唐那可是特别向往，每年都派大量遣唐使来学习，学走了不少好东西，其中之一就是中国饮食文化。

老说中国饮食文化博大精深，主要是宋朝之后发展出来的。宋代之前，中国也属于美食荒漠，食物种类不多，烹饪手段也比较少，煎炒烹炸一律没有，只有烧烤水煮或者生吃。不过对于日本来说，他们心中的大唐拥有全世界所有美好的东西，就连现在看来难以下咽的美食，对他们来说也是珍馐美味，毕竟之前还在茹毛饮血。

于是唐朝时期的中国饮食文化，在日本发扬光大，一切也从这里开始有了分歧。中国美食历经宋元明清乃至民国、建国之后的各种改良，成为今天的样子。虽然中国菜也讲究色香味，也在传统中把美食和“色”放在一起，但毕竟香和味的改良占了大布头。而日本人，却在色上下足功夫，原因有二：性格与物产。

日本人嘛，相对比较保守，擅长传承而不是改良。自从唐朝饮食习惯深入日本，在他们心中，这就是不可改变的“祖制”，需要一直发扬光大。这种传承精神是一把双刃剑，可以让日本人在某一单项上精益求精，成为世界文化遗产宝库。也会让他们故步自封，不求创新，导致与市场严重脱节。

饮食方面就是如此，美食需要融合发展，不管什么好东西吃多了都腻。想要不腻，必须接纳改良。然而，日本美食1000多年以来，就这些玩意儿，加上他们那物产不太丰富，又很少与外界交流，导致日本的饮食文化渐渐走偏了。

美食本来应该追求食物种类和烹饪技巧多样，日本开始追求食物摆盘的美观，盛器的精致。日本画家北大路鲁山人曾经说过这么一句话：“食器是料理的衣服”，衣服不得漂漂亮亮的？突然有一天，有人想到，咱干嘛不用人来当盘子啊？还得用美人当盘子。这样一来，吃饭还能养眼，就能缓解食物单一的烦恼。于是，人体盛开始出现。

一般来说，对食物种类单一有所抱怨的人，都对吃饱没什么追求了，说白了都是一帮有钱人衣食无忧才考虑的事儿，人体盛也不例外。这种用赤身美女当盘子的饮食习惯，只在日本高级贵族中才能见到。

◇ 幕府第五代将军——九条赖嗣

当年，日本幕府将军九条赖嗣就经常搞人体盛，还用它来赏那些有功之臣，让他们也能有这种享受。那个时期，人体盛在日本贵族里非常流行，从业人员需求量大。不少平民百姓，为了给闺女找条出路，就把他们卖到贵族家里，投名状就是来一次人体盛，让贵族欣赏把玩。

随着人体盛的流行，讲究的日本人开始对人体盛制定各种规则和门槛。首先来说，女孩必须是处女，长得好看身材好，体毛不能发达，要不吃一嘴毛。

符合这些条件的女孩还要经过严格训练，才能当盘子。人体盛一般出现在贵族宴会，他们吃饭一般时间比较长，吃着吃着盘子老动换肯定不行。所以人体盛主要训练内容就是躺平别动。训练方式也挺有意思，在女孩的胸部，腹部和双腿放6个鸡蛋，要求鸡蛋不能动，坚持4个小时。途中鸡蛋动了，从头来。都说躺平最舒服，可他们这个躺平，比上刑还痛苦。

◇ 仅供参考

躺平过程中，训练师还要给女孩身上浇凉水，模拟真实宴会上，汤汁撒在身上的感觉。女孩从始至终不能有表情变化，因为你就是个盘子。

通过这些训练之后，女孩就可以上岗了。每次上岗前，人体盛要洗90分钟澡，从上到下从前到后，由里到外都得洗干净。还得剃毛、磨皮，保证身上每一寸皮肤都是光滑的。洗澡用的香皂都是没味道的，以免污染食物的味道。女孩平时也不能喷香水，要不然就不天然了。这都完事儿之后，盘子装上菜就准备上桌了。

◇ “女体盛”是日语“女体盛り（nyotaimori）”的缩写，指的是用漂亮的裸体艺伎来做餐具，在玉体上放置生鱼片和寿司。也可称呼为“裸体料理”。绝大部分人并未亲身感受过“女体盛”演出，了解的方式多来源于电影、小说以及漫画等。也因此，外界一直都较为排挤这种饮食文化。

上桌之后，真正的考验才开始。

实话实说，一般来说，能来参加人体盛宴的，都不是凡人，普遍抱着欣赏的态度来吃饭。自然不会对盘子动手动脚。可是，林子大了什么鸟都有。时不时会有几个手欠的或者没见过世面的，就会对盘子产生兴趣，故意调戏一下盘子，甚至直接动手动脚动嘴的。就算这样，女孩也不能动，表情也不能有大变化，任人宰割。

有时候碰上手脚笨的，或者酒品差的，夹菜的时候把汤洒出来或者直接喝多了吐盘子里的，再或者什么突发情况，盘子也得忍着。曾经有个新闻报道，说是一个日本富豪，岁数挺大了，对人体盛特别好奇，花钱来了一次。结果盘子刚上来，富豪就心脏病发作，直接死女孩身上了，女孩愣是一动不动，也吓晕了。

◇ 仅供参考

甭管怎么说，人体盛的规矩特别多，考核难度很高，工作强度也很大。有时候甚至一个女孩一晚上要赶三四次宴会。不过就算这样，每年报名人体盛的女孩也是络绎不绝。究其原因，还是钱的事儿。有人算过，一个人体盛，一个月大概能有120万日元的收入，换算成人民币大概6万5——说的我都想去应聘了——这可比一般白领挣得还多。

正是在这种巨大利益的趋势下，近些年的日本，人体盛不减反多。日本那边也对人体盛提出了新要求，比如说食客不能碰女孩，女孩关键部位要有遮挡等要求。同时，只有A型血的女孩可以应聘，日本人认为，A型血的人，性格平和，沉稳，有耐心，适合干这个。这也限制了人体盛的市场规模。这些新要求，在保留传统异能的同时，规范了这个市场。

◇ 仅供参考

总体来说，人体盛这玩意最早确实是道德沦丧的产物，但随着时间的发展，这个行业越来越正规。要我说，人体盛跟人体彩绘人体模特都差不多，展现的是另外一种美。总比那些站在道德制高点指点江山，转身就调戏良家妇女，搞个公交车偷拍的人强多了。不过人体盛这东西确实不太适合咱们中国。怎么呢？你在身上放一盆水煮鱼、麻辣烫、铜锅涮肉羊蝎子试试。

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